La carta dei vini di Clementina è stata realizzata da Daniele Mari, direttore di Clementina e sommelier professionista. Un testo con illustrazioni, spiegazioni e approfondimenti didattici: è la sintesi di viaggi, degustazioni ed esperienze professionali del direttore. La carta include 300 referenze, 28 “famiglie”, 4 cantine in esclusiva e diverse novità, come un focus sulle uve italiane meno conosciute, un viaggio nei gin tonic del mondo, la sezione degli “amari del Pez”, una pagina è dedicata alle grappe e ai distillati e un’altra agli spritz e alle miscele.
